因此筆者今天就和大家探討一下食品級(jí)的潤滑油及其基礎(chǔ)油的食品級(jí)認(rèn)證。

　　簡單來說,食品級(jí)的潤滑油三個(gè)類別：

　　HI類食品級(jí)潤滑油--指與食品發(fā)生偶然性接觸的潤滑油。該類潤滑油多用于食品加工機(jī)械，依附于設(shè)備表面起防銹作用，在墊圈表面起隔離作用，或者用于存儲(chǔ)罐的密封，也可以用于食品加工機(jī)械暴露于食物的機(jī)械部分的潤滑。該部分的潤滑油的成分定名為HX-1。

　　H2類食品級(jí)潤滑油--該類潤滑油不與食物直接接觸，可用于機(jī)械設(shè)備的封閉系統(tǒng)內(nèi)各部件的潤滑、防銹和隔離等。

　　H3類食品級(jí)潤滑油--該類潤滑油用于掛鉤、起吊等相關(guān)設(shè)備的防銹、清潔等。該類設(shè)備在重復(fù)使用之前必須除油清潔。

　　食品級(jí)潤滑油的認(rèn)證機(jī)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)：

　　1998年之前，美國農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)認(rèn)證批準(zhǔn)與食品直接接觸的潤滑油。其依照的是美國食品和藥品管理局(FDA)制定的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)定了H1類食品級(jí)潤滑油的認(rèn)證準(zhǔn)則和流程，該認(rèn)證為廣大食品加工企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)接受，因此相關(guān)潤滑油如需應(yīng)用于食品行業(yè)推薦獲得該機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

　　從1999年開始由NSF International執(zhí)行應(yīng)用于食品加工的非食品（包括潤滑油）的認(rèn)證工作。其依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)還是上文提到的FDA標(biāo)準(zhǔn)。

圖1. 偶爾接觸的食品級(jí)潤滑油的供應(yīng)鏈流程圖

　　同時(shí)有些食品制造商需要符合清真和猶太教食品的額外要求，這些生產(chǎn)商使用的潤滑油就必須獲得相應(yīng)的清真食品和猶太教食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

　　在標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行方面，食品制造商和潤滑油生產(chǎn)商必須確保滿足其產(chǎn)品滿足上述標(biāo)準(zhǔn)的要求。特別是基礎(chǔ)油和添加劑的生產(chǎn)商必須在全流程，包括船運(yùn)、管道運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝等環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，防止造成污染。

　　食品級(jí)潤滑油主要應(yīng)用包括：液壓油、齒輪油、烤箱鏈條油、壓縮機(jī)油、真空泵油。還包括一些特殊用途油包括：包裝罐封口油等。

　　目前食品級(jí)潤滑油生產(chǎn)商更多的采用更加高端的基礎(chǔ)油和添加劑組合來調(diào)制潤滑油產(chǎn)品以取得更佳的效果。