在某中外合資食品加工廠負責潤滑劑采購工作的王先生對幾個潤滑劑的術語感到很困惑，他問：生物降解、無毒和食品級，這些術語含義是一樣的嗎?

　　食品加工和制藥工業(yè)需要特定的潤滑劑來保護機械。這些潤滑劑必須滿足食品/健康及安全法規(guī)，萬一泄露也應無毒、無嗅、無味。此外，使用者也有必要了解這些潤滑劑在加工過程中被沖刷掉后，能對環(huán)境造成影響。

　　下面是國外有關機構對這三個術語的基本定義。

　　生物降解：

　　按照國際標準化組織(ISO)的定義，生物降解一般是指有機材料由于活性有機體的作用，在水介質中的分子降解。有幾種標準實驗可以測定生物降解能力，包括歐洲協(xié)調委員會 CEC L-33-T82(21天需要至少66%的產(chǎn)品降解)。

　　食品級潤滑劑 ：

　　美國農業(yè)部(USDA)發(fā)展了一個體系，把食品級潤滑劑分成三類：H1、H2、H3。

　　H1類潤滑劑使用在可能會偶然與食品接觸的地方;H2潤滑劑是指非食品級潤滑劑，使用在不可能與食品有接觸的地方;H3潤滑劑是食品級潤滑劑，典型的如可食用油，用來保護吊鉤、推車及其它類似設備。

　　毒性：

　　是指潤滑劑對人類健康可能的影響，包括可能造成的致癌、口、眼、皮膚刺激等健康問題。水中的毒性可以用半死量LD50來測量，通過把五彩繽紛的鮭魚放在含100ppm潤滑劑的水中96小時，如果有一半鮭魚存活為通過。

　　調配食品級潤滑劑所用基礎油主要有植物油、礦物白油、合成油，以滿足其生物降解性、毒性、色澤及味道等特殊要求。目前，國外下列較知名品牌KLUBER 、OPTIMOL 、ANDEROL 、Avatar 、TOTALFINAELF 、DOWCORNING 、LUBTEK 、Brugarolas 、BEL-RAY 、Lubriplate 都有食品級潤滑劑產(chǎn)品。像ANDEROL公司的PQ食品級潤滑油：PQAA 10、20、30、40(ISO粘度：32、46、100、150)，PQAA 10、20、30及40獲得USDA H1認可。其PQ食品級潤滑油，得到食品加工、烘焙、裝瓶、裝罐、肉食加工及制藥行業(yè)眾多原始設備制造商認可，主要應用于液壓系統(tǒng)、真空泵、壓縮機、軸承及齒輪，適合于滑動面、導軌及鏈條的潤滑，還可用作清潔油。ANDEROL公司的另一PQ食品級潤滑脂：PQ40AA-1及-2(顏色：白色，稠度為：1、2，增稠劑：復合鋁基)，PQ40AA-1及-2具有FDA認可，符合USDA H1條規(guī)，具有優(yōu)良的負荷承載力、抗水沖洗性能、抗銹蝕及氧化性能，具有極優(yōu)的剪力穩(wěn)定性能，應用于偶然與食品有接觸的任一封閉軸承。